VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de arroz integral (lavado)
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 2 tazas de espinacas frescas (lavadas y picadas)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (picado finamente, opcional para sabor suave)
- Sal al gusto (usar mínimamente)
- Pimienta negra al gusto (opcional, usar con moderación)
🔥 Preparación
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Si usas ajo, añádelo y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
- Añade el arroz integral y revuelve por 2 minutos para tostar ligeramente.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina por 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido absorbido.
- Apaga el fuego y añade las espinacas picadas. Revuelve suavemente para que se ablanden con el calor residual, sin cocinar en exceso.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto, usando cantidades mínimas para evitar irritación.
- Sirve inmediatamente en porciones pequeñas para facilitar la digestión.