VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano largo (lavado y escurrido)
- 2 tazas de agua filtrada
- 2 tazas de espinacas frescas (lavadas y picadas gruesas)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino molido (opcional, verificar tolerancia individual)
- Sal marina al gusto (moderada)
- Pimienta negra recién molida al gusto (opcional)
- Jugo de ½ limón (opcional, para servir)
🔥 Preparación
- En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el arroz y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Agrega el agua, el comino (si se usa) y una pizca de sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina por 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua absorbida.
- Mientras el arroz se cocina, lava y pica las espinacas. Añádelas al arroz cocido, mezcla suavemente y tapa por 2-3 minutos hasta que las espinacas se ablanden ligeramente.
- Retira del fuego, sazona con sal y pimienta al gusto (si se tolera). Sirve caliente, rociando con jugo de limón si se desea. Ajusta las especias según tus gatillos individuales identificados.