VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de arroz integral (lavado)
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1/4 taza de almendras crudas (molidas finamente)
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional, para color)
- Sal marina al gusto (moderada)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
🔥 Preparación
- En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
- Añade el arroz integral y sofríe suavemente por 2 minutos, sin dorar.
- Agrega el caldo de verduras, las almendras molidas y la cúrcuma (si usas). Mezcla bien.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina por 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido absorbido.
- Retira del fuego, deja reposar tapado por 5 minutos. Sazona con sal marina moderadamente.
- Sirve en porciones pequeñas, decorando con perejil fresco si deseas. Consume tibio, no caliente.